EL AGUA Y SU IMPORTANCIA.
¿Por qué es tan importante en la Agricultura?
Hola a todos, después de un tiempo largo volvemos a escribir. Les comento que la comunidad de aprendizaje universitaria ha venido estabilizando sus áreas de trabajo y los inconvenientes nunca faltan. Pero aquí estamos de nuevo para seguir compartiendo los temas que llevamos en discusión en cada encuentro.
Como todo no lo sabemos, hicimos una investigación del agua, para poder discutir el tema, así que mi compañera Elda Cáceres, se inspiró a redactar lo que a continuación queremos presentar. ¿Qué es el agua? ¿Por qué no la cuidamos si preciso durante décadas nos vienen diciendo que es mínimo el porcentaje de agua potable para el consumo? entonces ¿por qué la contaminamos?. En fin, entender y cambiar nuestra forma de consumo es un reto, tal vez aún no reconocemos de fondo ¿qué es el agua?. Sin más preámbulo.
El agua es una sustancia
química, esencial para la existencia de todo ser viviente del planeta, a través de ella se cumplan todos los
procesos vitales, nacer, crecer, reproducirse y morir. Está formada por dos
átomos de hidrógeno y una de oxígeno (H2O)
De acuerdo con el Servicio Geológico de los Estados
Unidos (USGS por sus siglas en inglés), la superficie de nuestro planeta está
constituido por tres cuartas partes de agua, es decir el 71%. De este
porcentaje el 96% son océanos y mares, mientras que el resto es denominado
“agua dulce".
Todos los seres vivos contienen agua de acuerdo a su peso corporal. En las
plantas superiores el 75 a 90% está constituido por agua, siendo así que las
hojas tienen entre el 50 - 70% de agua.
Los animales tienen un 60 -70% de agua según el peso total del cuerpo. En los
humanos el contenido de agua está distribuida de acuerdo a las diferentes
etapas, así en su estado embrionario está constituido por el 97% de agua y
disminuye con la edad; en el recién nacido es de 70%, en el adulto es de
58-67%, sin embargo el agua no se encuentra distribuida uniformemente en todo
el cuerpo, encontrándose en mas proporción en la sangre, los músculos y en el
cerebro.
Fuente: https://www.importancia.org/agua.php.
El agua se encuentra en la
naturaleza en tres estados: sólida, líquida y gaseosa. El 97% de agua está en
los océanos con gran cantidad de concentración de sal no apta para el consumo
humano sino para la vida marina.
Propiedades del agua:
Es hielo, el cual almacena el calor que recibe del sol y lo libera lentamente; Es un disolvente, disuelve las sustancias o nutrientes del suelo para que las plantas puedan absorberlas; las plantas y los animales a través de la transpiración transforman el agua en vapor y los animales entre ellos el hombre a través del sudor y la orina desprenden las sustancias perjudícales para el organismo.
Propiedades del agua:
Es hielo, el cual almacena el calor que recibe del sol y lo libera lentamente; Es un disolvente, disuelve las sustancias o nutrientes del suelo para que las plantas puedan absorberlas; las plantas y los animales a través de la transpiración transforman el agua en vapor y los animales entre ellos el hombre a través del sudor y la orina desprenden las sustancias perjudícales para el organismo.
En síntesis de acuerdo a lo
expuesto anteriormente el agua es importante porque es:
ü Indispensable
para la vida en el planeta.
ü Fuente
de Hidrógeno para que las plantas produzcan la materia orgánica y se desarrolle
la fauna.
ü Fuente
de oxígeno liberado en la atmosfera durante la fotosíntesis a través de la
energía solar.
ü Las
raíces aprovechan los nutrientes del suelo.
ü Es
un disolvente natural universal púes a través de la orina y el sudor se
desprenden las sustancias perjudiciales al organismo.
ü Es
un importante medio de energía.
ü Las
plantas verdes realizan la fotosíntesis, ya que a través de ella el agua va
hacer la fuente de oxigeno que está contenida en el aire
ü El
agua potable es apta para el consumo en la alimentación y uso doméstico.
ü Debe
ser incolora (No tiene color), inodora (no tiene olor) e insípida (no tiene
sabor) por lo tanto debe ser de sabor agradable, limpia y transparente.
Del
100% de agua que hay en el planeta está distribuida así:
97%
se encuentra en mares y océanos.
2%
está congelada en los polos y glaciares.
0,5%
se encuentra en áreas subterráneas.
0,4%
se encuentra en pantanos.
0,1%
se encuentra en ríos y lagos, pero el 0,12% es la que se puede potabilizar.
Río de Canagua. Estado Mérida.
IMPORTANCIA
BIOLÓGICA DEL AGUA
ü Es
un componente celular: El cuerpo de un ser vivo tiene agua en su estructura púes
cada célula tiene de 30 a 95% de agua.
ü Solvente
Universal: Disuelve más de 50% de sustancias conocidas en cualquier medio como
el suelo y el cuerpo.
ü Moderadora
del clima: Al evaporarse se transforma en humedad condicionada por el viento y
la temperatura pero a la vez interactúa sobre ellos por ejemplo los cambios de
temperatura son menos bruscos.
ü Condiciona
el comportamiento; ya que cuando el cuerpo esta sofocado por el calor se estresa
y lo que busca es agua para refrescarse es decir regula la energía corporal.
Algunos animales la buscan, otros la rechazan.
ü Es
medio de transporte:
-
Arrastra insectos
-
Arrastra animales grandes.
-
Polen
-
Plantas
-
Semillas
ü Corrientes
marinas: Existen muchas corrientes que los océanos y mares transportan agua a
diferentes temperaturas hace que el agua modifique las temperaturas de las
costas y facilite las rutas migratorias de los peces.
ü Interviene
en funciones biológicas como en la germinación; absorción; circulación
facilitando el transporte de nutrientes o desechos a la sangre; excreción,
disuelve los desechos de la sangre por los órganos excretores; fecundación, las
células vegetales y animales se unen en presencia con el agua; la fotosíntesis.
Fuente; https://www.youtube.com/watch?v=U6OwBwcL9A8
Los expertos en
nutrición recomiendan tomar entre 6 y 8 vasos de agua al día, porque:
Ayuda a proteger
el corazón, previniendo infartos.
Da un impulso al
cerebro, pues le brinda gran parte del oxígeno necesario para alcanzar mejor
rendimiento.
Contribuye al
mantenimiento o pérdida de peso: Beber agua incrementa la tasa metabólica,
ayudando al cuerpo a quemar grasa.
Te mantiene
alerta: La deshidratación es una de las principales causas de la fatiga. Tomar
agua te ayuda a permanecer despierto y activo a lo largo del día.
El agua es el elemento más importante de la
Tierra, sin él no hay vida.
En el mensaje que emitió el Sr. Koichiro Matsuura, Director General de la UNESCO, con motivo del Día Mundial del Agua el 22 de marzo del 2002, se plantea que uno de los desafíos más graves ante los que enfrenta el mundo de hoy es la crisis de agua que se avecina, por lo que de no mejorar la gestión de los recursos hídricos y los ecosistemas conexos, en el 2025 dos tercios de la humanidad padecerán problemas de penuria de agua grave o moderada. Datos tomados de Los recursos hídricos y el efecto del mulcheo sobre el suelo.Dra. Rosa Orellana Gallego.Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, “Alejandro de Humboldt”, (INIFAT),
En el mensaje que emitió el Sr. Koichiro Matsuura, Director General de la UNESCO, con motivo del Día Mundial del Agua el 22 de marzo del 2002, se plantea que uno de los desafíos más graves ante los que enfrenta el mundo de hoy es la crisis de agua que se avecina, por lo que de no mejorar la gestión de los recursos hídricos y los ecosistemas conexos, en el 2025 dos tercios de la humanidad padecerán problemas de penuria de agua grave o moderada. Datos tomados de Los recursos hídricos y el efecto del mulcheo sobre el suelo.Dra. Rosa Orellana Gallego.Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, “Alejandro de Humboldt”, (INIFAT),
La Habana, Cuba.
Cada año se evaporan 330 millones de hectómetros
cúbicos de agua en los océanos, y cerca de 63 millones en los terrenos del
planeta. Sin embargo, solamente 100 millones caen a la tierra en forma de precipitaciones,
siendo el promedio anual de lluvia equivalente a 660 mm (datos tomados de
http:// www.infoagua.org, 2002).
El agua es tan significativa en nuestra vida, que
ha sido declarada un derecho fundamental para los seres humanos. Es nuestro
deber utilizarla adecuadamente y cuidarla, para evitar que este recurso no
renovable se siga acabando.
Mi opinión muy particular
tenemos que cuidar el agua, ella es vida, yo pasaba hasta tres días sin tomar
agua porque no me gustaba sentirla en la boca, la tomaba cuando ya sentía mucha
sed, ahora entiendo que el cuerpo esta deshidratado o tenía que comer un
caramelo para que me diera sed, consecuencias de eso estaba gorda y un infarto
el año pasado. Así que a tomar agua y a cuidarla, ella transforma nuestra vida
cotidiana.
FUENTES DE AGUA, TIPOS DE FUENTES:
Las fuentes de
abastecimiento de agua pueden ser:
Subterráneas: La captación de aguas subterráneas se
puede realizar a través de manantiales, galerías filtrantes, nacientes y pozos,
excavados y tubulares.
Las fuentes subterráneas protegidas generalmente están
libres de microorganismos patógenos y presentan una calidad compatible con los
requisitos para consumo humano. Sin embargo, previamente a su utilización es
fundamental conocer las características del agua, para lo cual se requiere
realizar los análisis físico-químicos y bacteriológicos correspondientes.
Superficiales: Lagos, ríos, canales, embalses y
arroyos. La calidad del agua superficial puede estar comprometida por
contaminaciones provenientes de la descarga de desagües domésticos, residuos de
actividades mineras o industriales, uso de defensivos agrícolas, presencia de
animales, residuos sólidos, y otros.
Pluviales: Aguas de lluvia.
Los tres principales tipos de fuentes de agua potable
Para cualquier comunidad, las fuentes potenciales de
agua potable se encuentran en tres categorías: (1) el agua del aire, (2) el
agua de la superficie y (3) el agua del subsuelo
El agua que hay en el aire procede de la evaporación.
Fuente: (www.bvsde.paho.org/bvsacg/guialcalde/2sas/2-2sas.htm)
CONTAMINACIÓN DEL AGUA
Es la alteración de sus características naturales
principalmente producida por la actividad humana que la hace total o
parcialmente inadecuada para el consumo humano o como soporte de vida para
plantas y animales (ríos, lagos, mares, etc.).
Principales causas:
– Arrojo de residuos sólidos domésticos e
industriales.
– Descarga de desagües domésticos e industriales.
– Arrojo de aceites usados.
– Derrames de petróleo.
Comparto mi opinión con Elda, "CUIDAR EL AGUA", se que nos resulta difícil, pero cuantos de nosotros padecemos la escasez o bien las regulaciones que hacen los gobiernos para distribuir el agua equitativamente entre todos, es cuando mas nos acordamos del agua, para quejarnos porque no la tenemos. A algunos les llega diariamente, otros interdiaria, a otros semanalmente y otros escasamente les llega y padecen seriamente de este vital liquido. Y podemos contar con fuentes de agua dulce, pero igual ya no están a disposición de consumo humano por el grado de contaminación, en nuestro caso recordamos con añoranza el río Mocotíes. Muchos fuimos allí a pasar ratos agradables en los pozos, pero es algo que si hacemos en la actualidad mínimo nos enfermamos, agarramos algún parásito o bacteria. Los residuos que recibe son muchos, domésticos, residuos agrícolas, en fin.
Además de la contaminación que constantemente le causamos a los ríos, está la tala que la agricultura desmedida ha causado a nuestras montañas, esto trae como consecuencia que desaparezcan nacientes, y ni como culpar a los agricultores o agropecuarios si de allí viene lo que grandes y pequeñas ciudades comen. Lástima que no hayan considerado trabajar la tierra en términos de permacultura, en pro del cuidado de la naturaleza, la protección de la biodiversidad, en el uso y tratamiento ecológico o natural que debe llevar los cultivos, evitar los monocultivos de grandes extensiones, y establecer en esos grandes terrenos asociación de cultivos. Ya desde hace muchos años se viene trabajando en grandes extensiones de terreno la agroecologia y han logrado demostrar la gran productividad que genera, que comparada con la agricultura toxica en niveles de producción no existe ninguna diferencia, solo que los agrotoxicos degradan los suelos, lo que conlleva a menos salud.
Con esto quiero reflejar que por sentido de producir más se han conquistado tierras vírgenes, se han cortado árboles y se han acabado con las nacientes de agua. En uno de los encuentros que asistimos en el Páramo de Mariño, nuestra compañera Rosa Ramírez, quiere probar la técnica del atrapanieblas, pues el páramo tiene condiciones para este tipo de tecnologías, y es un proyecto que desea desarrollar pues a pesar de estar en zona alta padecen de escasez de agua. Su mamá nos contó que antiguamente en el sitio que les muestro en la foto siguiente existía una naciente de agua, ella cree firmemente que los constantes pleitos que se ocasionaban entre los vecinos hizo que la naciente se secara. ¿Será posible esto?... Como no soy experta en esto; habrá que preguntarle a nuestra amiga Maria Rangel y de ser posible nos ayude con este tema.
Además de la contaminación que constantemente le causamos a los ríos, está la tala que la agricultura desmedida ha causado a nuestras montañas, esto trae como consecuencia que desaparezcan nacientes, y ni como culpar a los agricultores o agropecuarios si de allí viene lo que grandes y pequeñas ciudades comen. Lástima que no hayan considerado trabajar la tierra en términos de permacultura, en pro del cuidado de la naturaleza, la protección de la biodiversidad, en el uso y tratamiento ecológico o natural que debe llevar los cultivos, evitar los monocultivos de grandes extensiones, y establecer en esos grandes terrenos asociación de cultivos. Ya desde hace muchos años se viene trabajando en grandes extensiones de terreno la agroecologia y han logrado demostrar la gran productividad que genera, que comparada con la agricultura toxica en niveles de producción no existe ninguna diferencia, solo que los agrotoxicos degradan los suelos, lo que conlleva a menos salud.
Con esto quiero reflejar que por sentido de producir más se han conquistado tierras vírgenes, se han cortado árboles y se han acabado con las nacientes de agua. En uno de los encuentros que asistimos en el Páramo de Mariño, nuestra compañera Rosa Ramírez, quiere probar la técnica del atrapanieblas, pues el páramo tiene condiciones para este tipo de tecnologías, y es un proyecto que desea desarrollar pues a pesar de estar en zona alta padecen de escasez de agua. Su mamá nos contó que antiguamente en el sitio que les muestro en la foto siguiente existía una naciente de agua, ella cree firmemente que los constantes pleitos que se ocasionaban entre los vecinos hizo que la naciente se secara. ¿Será posible esto?... Como no soy experta en esto; habrá que preguntarle a nuestra amiga Maria Rangel y de ser posible nos ayude con este tema.
Lugar donde estaba la naciente.
Lugar más abajo de la naciente.
Si observamos detalladamente, en la primera foto"Lugar donde estaba la naciente" hay una reforestación o actuales cultivos, eso indica que se cortaron los árboles para establecer ese cultivo, eso pudo ser la causa para que se secara la naciente pues si observamos en la segunda foto mas abajo de ese cultivo aún existe la naturaleza propia de la zona, y aunque el café es un cultivo que perfectamente crece bajo sombra, la cultura arraigada del agricultor es limpiar bien toda la zona donde se va a plantar el nuevo cultivo, eso implica estrictamente cortar árboles y aunque nos cueste mucho creerlo los árboles son los que dan vida y con ellos es posible la generación de agua.
Otro detalle curioso es que las nacientes en su mayoría las encontramos en lo que yo conozco como callejones o unión entre montañas, y podemos observar como las partes altas de las montañas han sido conquistadas por el hombre y taladas para su uso, dejando desprovisto gran cantidad de tierra montañosa para sembrar pastos o cultivos de ciclo corto, y haciendo correr o desaparecer el agua potable.
En oportunidades he escuchado decir que siempre que se hace una carretera algunas nacientes se sumergen y dicen que brotan más abajo o no saben donde van a salir, pues se tiene creencias ancestrales que el agua donde no la aprecia se va.
Ojalá y en algun momento los que habitamos esta tierra elevemos nuestro nivel de conciencia y podamos contribuir todos a descontaminar nuestro planeta, al fin de cuentas es lo único que tenemos para vivir.
Les invito a visitar el link http://elblogverde.com/contaminacion-del-agua.
Y como termino en cada articulo que escribo... no se nos olvide que el único animal plaga es el hombre; Por eso en nuestras manos esta hacer un mundo mejor, un mundo verde como dice nuestra canción "Aguanta tierra nuestro desastre que te espera un nuevo porvenir" puedes escuchar el tema en los siguientes link.
CUIDEMOS EL AGUA, CUIDEMOS LA TIERRA.
